江津白酒是糧食酒嗎?
江津白酒是糧食酒 江津白酒俗稱江津老白干,是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒,多次獲得省級、國家級獎項。先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然后培菌糖化,續(xù)糟發(fā)酵,江津白酒定時定溫蒸餾取酒;再經(jīng)陳釀酯化,使酒質(zhì)更加醇厚豐滿;最后檢驗,勾兌,裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明,純凈無雜,醇厚芳香,回味甘爽。
幾江牌江津白酒60度是勾兌酒嗎?
是勾兌酒。但是這種酒是純糧釀制的糧食酒精勾兌而成。幾江牌江津白酒只有60度口感好,味道純香。低于60度的同樣酒各方面都差些的。
江津白酒60度是否是勾兌酒?
不是勾兌酒,傳統(tǒng)蒸餾工藝的白酒大多也在70度左右,所以國內(nèi)純糧白酒基本都不超過70度,常見最高度數(shù)為68度,但蒸餾出來的白酒雖然可以達(dá)到70度,但廠家為了口感更好更均衡,多會采用“加漿”的方式來降低度數(shù),雖然也是純糧酒,但會導(dǎo)致白酒缺香。